口臭ケア

食後の強烈なニンニク臭で悩んでいるあなた!その臭い消せるんです!

ニンニク私にとっては魅惑の食べ物です!

食欲を刺激する香り、パンチの効いた味!

食べてる時は本当に幸せです。

ただ、食べ終わった後の臭いだけが残念です( ˘ω˘ )

食べたいけど臭いと思われたくないから人と会う前は控えなきゃ行けないしで、結構ストレスがあったりします。

私と同じようにニンニク大好き!

だけどあの臭いだけは勘弁してよって方は多いと思います。

そんな強烈なニンニク臭を消す方法を紹介します。

ニンニク臭を消す方法

結論から書きます。

電子レンジで加熱してから調理するとニンニク臭を消すことができます。

順番に説明をして行きますね!

ニンニク臭の原因

ニンニク臭の原因、臭いの元は何なのかを簡単に説明して行きます。

臭いの原因はニンニクの中にある臭い成分です。

アリイン・アリシン・アリナーゼの成分があるのですが、そんなのはどうでも良いんです。

大切なのは、

なぜ臭くなるのか?

どうやって臭いを消すのか?

それだけです。

細かい成分が知りたい方は調べてください。

私も必要に迫られて成分を色々調べましたが、正直成分なんてどうでも良いんですよ。

目的はニンニク臭を気にせずに思いっきりニンニクを食べれるようになる事それだけです。

ニンニクを食べた後臭くなるのはニンニクに含まれる臭い成分が原因です。

このニンニクの臭い成分の特徴は生のニンニクを切ったり潰したりして細胞を破壊する事で強烈な臭いを出します。

ニンニクのすりおろし・スライス・刻みニンニクなど私は大好きなんですけど、ニンニクを生の状態で加工すると臭いが発生してしまいます。

美味しいんだけど、この臭いが辛いんだよね(*´ω`*)

生のニンニクに手を加えると臭いが出ちゃう事がわかったら次はどうやってそのニンニク臭を抑えるのかを見て行きましょう!

電子レンジでチンするだけで嫌なニンニク臭が消えてしまう

ニンニク臭を消すと言っちゃってますが、すいません完全には消せません。

完全に消すとなると無臭ですから、今回の方法でもそこまではちょっと難しいです。

ですが、臭い自体はかな〜り軽減されるので一度試してみる価値はあると思いますよ(=゚ω゚)ノ

その方法は電子レンジでチンするだけです!

生だと臭いが出るので加熱します。

焼いたり、蒸したり、揚げたりと加熱する方法は色々ありますが、一番簡単で確実な方法が電子レンジで加熱する方法です。

生の部分が少しでも残っていると臭いが発生してしまうので、中までしっかり熱を通すのがポイントです!

焼き・蒸し・揚げのやり方だと準備も面倒ですし、特に焼くと熱の通りにムラができやすいので、電子レンジでチンするのが一番簡単で確実です!

それにレンチンだと後片付けも楽ですしね( ˘ω˘ )

やり方は簡単!

皮を剥いたニンニクをひとかけらずつサランラップで包んでレンジでチンするだけです。

時間は大きさによって変わってくるので調整してください。

目安として500Wのレンジでひとかけら30〜60秒くらいです。

ニンニクを丸ごと1個やる場合は皮を剥かずにラップで包んで2分くらいを目安に加熱してください。

ただ、あんまり加熱しすぎると破裂する事もあるようなので気をつけて下さい。

これでニンニク臭をかなり抑える事ができます。

ただ、加熱しても臭い成分自体は生きているので体内で徐々に臭いを発生させます。

なので無臭という訳には行きません。

それと沢山食べればそれだけ臭いも蓄積されるので、食べる量によって臭いが変わってきます。

事前に電子レンジでチンするのとしないのとでは格段に違うので試して見てください!

注意点!

ニンニクは傷をつけた瞬間に臭いを発生させます。
なので切った後に加熱しても意味がありません。
傷をつける前に加熱しましょう!

味と臭いの変化はどうなのか?実際に試して見ました!

ニンニク臭を消す方法自体はネットで調べれば色々出てきますが、どれも大切なことが抜けているんですよ!

それは味と臭いについてです!

味の変化やどれくらい臭いが消えるのかを書いてあるサイトが全然なかったんです!!!

ここめっちゃ大事じゃないですか!

私はそこをめっちゃ知りたかったんですよ。

だって味めっちゃ大事じゃないですかo(`ω´ )o

加熱しても味に変化はないのか!どんな感じになるのか。

とか、臭いがどれくらい消えるのか。

人と話をしても大丈夫なレベルなのかどうか。

ここが一番知りたいところなんですよ!

なのにその大事なところが書いてないサイトばっかりでガッカリしたので、実際に自分で試して見ました!その感想を書いていきます( ̄^ ̄)ゞ

結論から書いていきます。

味に変化はありました。

加熱しているので、生とは若干違います。

臭いについては完全に消えはしませんでしたが、かなり改善されました。

臭いの強さを10段階で評価すると2まで下がった感じです。

まぁ完全に私の主観なので人によって感じ方は違うはずですがニンニク臭は大分取れましたね!人と話しをしても問題ないレベルです!

相手の顔に息を思いっきり吹きかけたりすれば臭いもわかると思いますが、普通に話しをする分には気にしなくて大丈夫なくらい臭いはしません。

順番に説明していきます。

ニンニクを調理

調理自体はめっちゃ簡単でした。

皮をむいたニンニクをラップで包んでレンジでチンするだけですから!

ただここでちょっとミスりました。

500Wで1分チンするつもりが間違えて700Wでやってしまいました。

その結果シワシワになっちゃいましたけど、気にせず続けます!

切った断面がこんな感じです。

ちょっと見えずらいですね。

もっとアップで撮れば良かった!

軽く押して潰せるくらいフニャフニャです。

臭いを嗅いでもニンニク臭はほとんどしませんでした。

切っている時も同じでニンニク臭はほとんどなかったです。

試しにひとかけら切っただけなので量は少ないですけど、このまま食べてみました。

味は生のニンニクと違い辛味は感じなかったです。

焼いたニンニクのようにホクホクしていてラーメンに入れた時のパンチのある味ではなく、どちらかと言うと優しい味だったので薬味には向いていないのかなって思いました。

次はラーメンに入れて試してみます。

今回も口臭チェッカーで計測しました。

口臭チェッカーも完璧に計れるものではないですけど、パッと見で分かって分かりやすいので今回も使って行きます!

ニンニクを食べる前がこちらです。

次がニンニクを食べた後の数値です。

ニンニクを食べた後も変化はなかったです。

この後、3時間くらいの間定期的にチェックしていましたが、数値は変わらなかったです。

もっと長い時間をかけて計測した方が良かったんでしょうけど、ちょっとお腹が空いちゃったんでご飯を食べちゃいました。

次回はラーメンに入れて試して見ます。

食事でのニンニク臭予防

次は調理ではなく食べ方でのニンニク臭予防について紹介します。

ニンニクの臭いの特徴として口の中に残る口臭体内に吸収された体臭の2つがあります。

口臭の場合は時間と共に消え始め多くは3時間くらいで消えますが、体内に吸収されて体臭になってしまうと中々消えません。

これらの対策として簡単にできるのがニンニク臭に効果のある食物を取る事です。

比較的簡単に手に入り効果があるのが牛乳とリンゴです。

牛乳とリンゴで臭い対策

ニンニク料理を食べる前には牛乳を飲むと良いです。

牛乳が胃に膜をはりニンニクの臭い成分の吸収を抑える効果があります。

外出先で牛乳がない場合もあると思いますが、家で食べる時などは牛乳があれば食前にコップ一杯でも飲めば多少なりともニンニク臭を抑える事ができます。

 

食後の対策としては、リンゴを食べる事が効果的です。

リンゴに含まれているリンゴ酸とポリフェノールが臭いを抑えてくれます。

皮に沢山の成分が含まれているので、皮ごと食べるとより効果的です。

生のリンゴがない場合は簡単に手に入るリンゴジュースでも大丈夫です。

牛乳も効果があるので、食後は牛乳かリンゴジュースを私は飲むようにしています。

パセリも臭いを分解する効果があるので、もしあったら食べると良いですよ!

まぁパセリ食べる機会ってあんまりないですけどね( ̄∇ ̄)

翌朝まで残ってしまうニンニク臭に効果的なのが寝る前に牛乳を飲む事です。

寝ている間に吸収されてしまう臭い成分を牛乳が胃に膜をはって吸収を抑えてくれます。

なので私はニンニク料理を食べる時は可能であれば食前・食後・就寝前に牛乳を飲むようにしています!

やって見ると分かりますが結構効果を実感しています。

なので我が家では牛乳とリンゴジュースを常備していつも飲んでいます( ̄^ ̄)ゞ

まとめ

  1. 生のニンニクの細胞を壊すと臭いが出る
  2. ニンニクを電子レンジで加熱するとニンニク臭を抑えることができる
  3. ニンニクを加熱すると味と食感が変わる
  4. ニンニクを食べる時は、牛乳かリンゴジュースを飲むと臭いを抑えられる

今回はニンニク臭を消す方法を紹介しましたが、ニンニクは美味しいだけじゃなく血液をサラサラにしてくれたり、殺菌力・抗菌力も強いので風邪予防にも効果的です。

ニンニクは美味しいだけじゃなく身体にもいい。

だけど一番の悩みどころだったのが臭いです。

あの臭さだと次の予定を気にしながらじゃないと食べれなかったんですけど、外食は無理ですけど家で食べる時は予定とかあんまり気にしないで食べれるようになったのが良かったです!

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